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白兰地是一种蒸馏酒，以水果或果汁(浆)为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。根据原料的不同，白兰地可以分成3个大类：葡萄白兰地、水果白兰地和果渣白兰地。按等级分类，白兰地分为四个等级：特级(XO):酒龄要求不低于6年；优级(VSOP):酒龄要求不低于4年；中级(Napolon):酒龄要求不低于3年；入门级(Cordon Bleu):酒龄要求不超过10年。除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒(WIN,主要指有葡 萄酒)蒸馏来的，因此都可作
最后更新：2026-08-10
